Un sos cu iaurt și usturoi este o combinație delicioasă și sănătoasă, perfectă pentru a însoți diverse feluri de mâncare, fie că este vorba despre preparate din carne, legume sau chiar ca sos de salată. Acest sos este apreciat în bucătăria mediteraneană pentru aroma sa fresh și pentru proprietățile sale benefice pentru sănătate.
Ingrediente
Pentru a prepara sosul cu iaurt și usturoi veți avea nevoie de:
- Iaurt grecesc sau iaurt simplu
- Usturoi proaspăt
- Suc de lămâie
- Sare și piper
- Ulei de măsline extra virgin
- Verdeață proaspătă (opțional)
Preparare
Pentru a pregăti acest sos, începeți prin a curăța și a zdrobi usturoiul într-o pastă fină. Amestecați usturoiul zdrobit cu iaurtul într-un bol și adăugați sucul de lămâie, sare și piper după gust. Dacă doriți, puteți adăuga și verdeață tocată fin pentru o aromă suplimentară.
La final, turnați uleiul de măsline extra virgin în sos și amestecați bine până când toate ingredientele sunt omogenizate. Puteți ajusta consistența sosului prin adăugarea de apă sau de iaurt în funcție de preferințe.
Utilizare
Acest sos cu iaurt și usturoi poate fi servit alături de diverse feluri de mâncare. Este ideal ca garnitură pentru preparatele din carne, cum ar fi frigărui de pui sau de miel, dar poate fi folosit și ca sos pentru sandvișuri sau ca dressing pentru salate.
Fiind un sos ușor și sănătos, este potrivit inclusiv pentru persoanele care urmează o dietă echilibrată sau care preferă opțiuni mai sănătoase în alimentația lor.
Sosul cu iaurt și usturoi reprezintă o opțiune delicioasă și sănătoasă pentru a aduce o notă fresh și aromată preparatelor culinare. Cu ingrediente simple și ușor de găsit, acest sos este o completare perfectă pentru o masă echilibrată și savuroasă.
Variante de Preparare
Pe lângă rețeta tradițională, există și alte variante de preparare a sosului cu iaurt și usturoi, care pot adăuga noi arome și texturi. Una dintre aceste variante este adăugarea de castraveți murați măruntiți sau castraveți proaspeți rasați. Aceștia aduc o notă proaspătă și crocantă sosului, care se potrivește perfect cu preparatele cu specific mediteranean.
| Ingrediente | Quantitate |
|---|---|
| Iaurt grecesc | 200g |
| Usturoi zdrobit | 2 căței |
| Suc de lămâie | 2 linguri |
| Castraveți murați sau proaspeți | 50g |
| Sare și piper | După gust |
| Ulei de măsline extra virgin | 2 linguri |
Pentru a prepara această variantă, adăugați castraveții murați sau proaspeți mărunțiți în iaurt, împreună cu usturoiul zdrobit și sucul de lămâie. Condimentați cu sare și piper după gust și adăugați uleiul de măsline. Amestecați bine și lăsați sosul să se odihnească în frigider pentru a se combina aromele.
Întrebări Frecvente
- Cât timp poate fi păstrat sosul cu iaurt și usturoi în frigider?
- Se pot adăuga alte ierburi aromatice în sos?
- Cum poate fi adaptat acest sos pentru o dietă vegană?
Vezi și:
