Cu un gust delicios și o textură cremoasă, sosul de ciuperci cu usturoi este o alegere perfectă pentru a adăuga o notă aparte oricărei mese. Această rețetă simplă și savuroasă este un must-have în arsenalul oricărui bucătar pasionat de gastronomie.
Ingrediente necesare
Pentru a prepara sosul de ciuperci cu usturoi veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 500g ciuperci proaspete, tăiate felii
- 4 căței de usturoi, mărunțiți
- 2 linguri de unt
- 1 ceapă medie, tocată mărunt
- 200ml smântână lichidă
- Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust
- Pătrunjel proaspăt tocat pentru decor
Mod de preparare
Pentru a prepara acest sos delicios, urmați acești pași simpli:
- Încălziți untul într-o tigaie mare la foc mediu.
- Adăugați ceapa și căliți-o până devine transparentă și moale, timp de aproximativ 5 minute.
- Adăugați ciupercile tăiate și căliți-le până devin aurii și încep să se înmoaie, aproximativ 7-8 minute.
- Adăugați usturoiul mărunțit și gătiți-l timp de încă 1-2 minute, până când emană un miros plăcut.
- Turnați smântâna lichidă și lăsați sosul să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 5-7 minute, până când se îngroașă ușor.
- Condimentați sosul cu sare și piper, după gust.
- Serviți sosul de ciuperci cu usturoi cald, presărat cu pătrunjel tocat proaspăt.
Variantă vegetariană
Pentru o variantă vegetariană a acestui sos, puteți înlocui untul cu ulei de măsline și smântâna lichidă cu smântână vegetală sau smântână de soia.
Utilizări și recomandări
Acest sos delicios poate fi servit peste paste proaspete sau fierți, pe lângă carne sau pe o felie de pâine prăjită. Este perfect și ca umplutură pentru ravioli sau ca sos pentru pizza.
Sosul de ciuperci cu usturoi este o rețetă versatilă și delicioasă care adaugă o notă aparte oricărei mese. Cu ingrediente simple și un mod de preparare rapid, acest sos va deveni curând unul dintre preferatele dvs. în bucătărie.
Posibile Variante de Preparare a Ciupercilor
Pentru a diversifica această rețetă delicioasă, puteți încerca și alte variante de preparare a ciupercilor, cum ar fi:
| Variantă | Mod de preparare |
|---|---|
| Ciuperci umplute cu brânză și spanac | Tocati spanacul si amestecati-l cu branza, apoi umpleti ciupercile si coaceti-le la cuptor pana devin aurii. |
| Ciuperci pane | Pregatiti un amestec de pesmet si condimente, treceti ciupercile prin ou batut, apoi prin pesmet si prajiti-le pana devin crocante. |
Întrebări Frecvente
- Ce alte ingrediente pot fi adăugate pentru a diversifica acest sos?
- Cât timp poate fi păstrat sosul de ciuperci cu usturoi în frigider?
Vezi și:
