În bucătăria tradițională românească, usturoiul este un ingredient esențial, iar sosul de usturoi este un adevărat deliciu pentru mulți. Dar ce faci atunci când vrei să te bucuri de gustul savuros al sosului de usturoi, dar vrei să îl pregătești în conformitate cu postul?
Ingrediente
Pentru a pregăti un sos de usturoi de post delicios, ai nevoie de:
- Usturoi – 3 căței
- Ulei de măsline – 4 linguri
- Zeama de lămâie – de la o lămâie
- Sare – după gust
- Pătrunjel proaspăt tocat – o legătură mică
Mod de preparare
Pentru a pregăti acest sos de usturoi de post, urmează acești pași simpli:
- Curăță și zdrobește usturoiul într-un mojar sau cu o presă de usturoi.
- Într-un bol mic, amestecă usturoiul zdrobit, uleiul de măsline și zeama de lămâie.
- Adaugă sare după gust și amestecă bine.
- Tocă pătrunjelul proaspăt și adaugă-l peste sos.
- Amestecă totul și lasă sosul de usturoi de post să se odihnească timp de aproximativ 15 minute înainte de servire pentru a permite aromelor să se combine.
Cum să servești sosul de usturoi de post
Acest sos delicios este perfect pentru a fi servit alături de diverse feluri de mâncare de post, precum legume la grătar, falafel sau diverse salate. Poți folosi, de asemenea, sosul de usturoi de post ca dressing pentru sandwich-uri sau wrap-uri vegetariene.
De ce este special acest sos de usturoi de post?
Această rețetă de sos de usturoi de post se remarcă prin simplitatea sa și prin gustul intens de usturoi. Uleiul de măsline și zeama de lămâie adaugă o notă de prospețime și savoare, iar pătrunjelul tocat completează perfect aroma și aspectul sosului.
Așadar, dacă ești în căutarea unei alternative gustoase și potrivite pentru post la clasicul sos de usturoi, această rețetă simplă și rapidă îți va satisface cu siguranță papilele gustative!
Variantă cu lapte de cocos
Pentru a adăuga o notă exotică și cremoasă acestui sos de usturoi de post, poți încerca varianta cu lapte de cocos. Iată ce ingrediente ai nevoie:
| Ingrediente | Cantitate |
|---|---|
| Usturoi | 3 căței |
| Lapte de cocos | 200 ml |
| Ulei de măsline | 4 linguri |
| Zeama de lămâie | de la o lămâie |
| Sare | după gust |
| Pătrunjel proaspăt tocat | o legătură mică |
Procedura de preparare rămâne în mare parte aceeași, cu excepția adăugării laptelui de cocos. Amestecă-l cu celelalte ingrediente și bucură-te de o experiență gustativă nouă și intrigantă.
Întrebări Frecvente
1. Pot folosi alte ierburi în loc de pătrunjel?
Da, poți experimenta cu alte ierburi aromate, cum ar fi busuiocul sau coriandrul, pentru a obține arome variate.
2. Se poate păstra sosul de usturoi de post în frigider?
Da, poți păstra sosul într-un recipient închis ermetic în frigider timp de câteva zile.
Vezi și:
