Această rețetă clasică și delicioasă de sos pentru legume la tigaie este perfectă pentru a adăuga un plus de gust și savoare oricărei mese. Sosul este ușor de preparat și poate fi personalizat după preferințele tale. Fie că vrei să îl servești alături de legume proaspete sau să-l folosești ca topping pentru paste sau orez, acest sos va încânta cu siguranță papilele gustative.
Ingrediente necesare
Pentru a pregăti acest sos delicios, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 2 linguri de ulei de măsline
- 2 căței de usturoi, mărunțiți
- 1 ceapă roșie, tocată mărunt
- 1 ardei roșu, tăiat cubulețe
- 1 ardei verde, tăiat cubulețe
- 1 conservă de roșii cubulețe
- 1 linguriță de oregano uscat
- Sare și piper după gust
- Opțional: câteva frunze de busuioc proaspăt pentru garnisire
Mod de preparare
Pentru a pregăti acest sos pentru legume la tigaie, urmează acești pași simpli:
- Încălzește uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu.
- Adaugă usturoiul și ceapa tocată și călește-le până devin moi și aurii, timp de aproximativ 2-3 minute.
- Adaugă ardeii tăiați cubulețe și călește-le împreună cu ceapa și usturoiul timp de 5-7 minute, până când devin moi.
- Adaugă roșiile cubulețe și oregano-ul uscat în tigaie și amestecă bine.
- Lasă sosul să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 10-15 minute sau până când se îngroașă ușor.
- Condimentează sosul cu sare și piper după gust și amestecă bine.
- Sosul este acum gata de servit! Poți să-l garnisești cu câteva frunze de busuioc proaspăt pentru un plus de prospețime.
Cum să servești
Acest sos pentru legume la tigaie este extrem de versatil și poate fi servit în mai multe moduri delicioase:
- Peste legume sărate la tigaie pentru un prânz sănătos și satisfăcător.
- Ca topping pentru paste sau orez, pentru a adăuga o explozie de gust.
- Încorporat în sandvișuri sau wraps pentru un plus de savoare.
- Ca garnitură pentru fripturi sau pește la grătar.
Indiferent cum decizi să servești acest sos pentru legume la tigaie, vei fi sigur că vei impresiona cu acest preparat delicios și plin de arome!
Variante de prezentare
Această rețetă flexibilă poate fi adaptată în diverse moduri pentru a se potrivi preferințelor și nevoilor tale culinare. Iată câteva variante de prezentare pe care le poți încerca:
| Varianta | Descriere |
|---|---|
| Vegetariană | Înlocuiește uleiul de măsline cu ulei de cocos și adaugă tofu cuburi sau năut pentru proteină. |
| Tex-Mex | Adaugă un amestec de mazăre, porumb și fasole neagră și servește sosul peste chipsuri de porumb crocante. |
| Mediterraneană | Adaugă câteva măsline feliate și bucăți de brânză feta în sos și servește-l alături de pâine prăjită. |
Întrebări Frecvente
- Cât timp se poate păstra sosul pentru legume la tigaie în frigider?
- Pot să înlocuiesc roșiile cubulețe conservate cu roșii proaspete?
- Există alternative pentru cei alergici la usturoi și ceapă?
Vezi și:
