Pizza este un preparat culinar apreciat în întreaga lume, iar rețetele variază în funcție de gusturi și preferințe. Una dintre variantele populare este pizza cu drojdie uscată, iar rețeta propusă de Jamila este una delicioasă și ușor de preparat.
Ingrediente necesare
Pentru a pregăti o pizza cu drojdie uscată în stilul Jamila, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 300 g făină
- 7 g drojdie uscată
- 200 ml apă călduță
- 1 linguriță zahăr
- 1 linguriță sare
- 2 linguri ulei de măsline
- 200 g sos de roșii
- 150 g mozzarella
- 100 g șuncă
- 100 g ciuperci
- 1 ardei gras
- 50 g măsline
- 1 linguriță oregano
- Sare și piper după gust
Mod de preparare
Pentru a prepara pizza cu drojdie uscată Jamila, urmează acești pași:
- Într-un castron, amestecă făina cu sarea.
- Într-un alt castron, dizolvă drojdia uscată în apă călduță și adaugă zahărul. Lasă amestecul să stea timp de 5 minute, până când drojdia începe să se activeze.
- Toarnă amestecul de drojdie peste făină și adaugă uleiul de măsline. Amestecă bine până când obții un aluat omogen.
- Framântă aluatul timp de aproximativ 10 minute, până când devine elastic și nu se mai lipește de mâini.
- Așează aluatul într-un castron uns cu ulei, acoperă-l cu un prosop curat și lasă-l să crească timp de aproximativ o oră, într-un loc cald.
- Între timp, pregătește ingredientele pentru umplutură: taie șunca, ciupercile, ardeiul gras și măslinele în bucăți potrivite.
- Presară făină pe suprafața de lucru și întinde aluatul într-o formă rotundă sau pătrată, în funcție de preferințe.
- Transferă aluatul întinspe o foaie de copt și unge-l cu sos de roșii.
- Distribuie mozzarella, șunca, ciupercile, ardeiul gras și măslinele pe suprafața aluatului.
- Presară oregano și adaugă sare și piper după gust.
- Încălzește cuptorul la temperatura de 220°C și introdu pizza în cuptor pentru aproximativ 15-20 de minute, până când aluatul se rumenește frumos și ingredientele sunt bine coapte.
- Scoate pizza din cuptor și las-o să se răcorească puțin înainte de a o felia și a o servi.
Întrebări frecvente
1. Pot folosi drojdie proaspătă în loc de drojdie uscată?
Da, poți înlocui drojdia uscată cu drojdie proaspătă în această rețetă. Folosește aproximativ 20 g de drojdie proaspătă în loc de 7 g de drojdie uscată și dizolvă-o în apă călduță cu zahărul, așa cum este indicat în rețetă.
2. Ce alte ingrediente pot adăuga pe pizza?
Pizza cu drojdie uscată Jamila poate fi personalizată după preferințe. Poți adăuga orice ingrediente îți plac, cum ar fi legume (roșii cherry, ceapă, spanac), carne (salam, pui, cârnați) sau brânzeturi (cheddar, parmezan).
3. Cum pot păstra pizza proaspătă?
Dacă ai rămas cu pizza nefeliată, o poți păstra în frigider, într-un recipient sigilat, timp de 2-3 zile. Pentru a o reîncălzi, poți folosi cuptorul sau o tigaie cu capac, pentru a menține crocanta aluatului.
Aceasta a fost rețeta pentru pizza cu drojdie uscată Jamila. Savurează pizza ta proaspătă și delicioasă alături de familie și prieteni!
Vezi și:
